domingo, 17 de março de 2013

Como montar uma mesa de jantar (Formal)

Como montar uma mesa de jantar (Formal)

Vejamos algumas perguntas e respostas importantes:

- Devo utilizar toalha na mesa?



Se você tiver uma toalha bonita, a resposta é sim! Caso contrário, a toalha é desnecessária. Opte por um belo conjunto americano (de tecido) ou aquelas passadeiras lindas que estão super in!

- E os guardanapos, de pano ou de papel?
Lembrem-se que estamos falando de um jantar formal, chique, logo opte sempre por guardanapos de pano!
Aproveite para arrasar nas formas de dobrá-los!

- Vazinhos de flores na mesa pode?
Claro que sim, pois tornam a mesa ainda mais bonita!
Só tome cuidado, pois devem ser pequenos e com flores que não sejam muito cheirosas para não correr o risco do cheiro da flor misturar com o da comida e não ficar uma combinação apetitosa! Exceto em casamentos onde existem outras propostas.

Para não errar:

- Cada talher tem uma função durante a refeição.
Garfos ficam à esquerda; facas e colher de sopa, à direita. Sempre iniciar de fora para dentro. Para a sobremesa, utilize os talheres à frente do prato.

- As taças ficam à direita e são pelo menos duas: uma para água e uma para outra bebida. Certas mesas trazem quatro tipos de taças a maior para água e as demais para vinho tinto, branco e espumante.
A de vinho branco é sempre menor do que a do tinto.

- Na mesa formal, o guardanapo fica à esquerda ou, se não houver espaço, em cima do prato.

- Quem começa a refeição é sempre o anfitrião. Na dúvida, dê uma espiadinha no comportamento dele e siga.


1 – prato raso
2 – prato fundo
3 – faca de mesa
4 – faca de peixe
5 – colher de sopa
6 – garfo de mesa
7 – garfo de peixe
8 – garfo de sobremesa
9 – colher de sobremesa
10 – faca de sobremesa
11 – taça de água
12 – taça de vinho tinto
13 – taça de vinho branco
14 – taça de espumante / pro secco (Fioute)
15 – prato de pão
16 – faca de pão
17 – guardanapo
18 – marcador de lugar (se houver)
19 – sousplat

Bom apetite.


Por: Ivanete Knaepkens

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