sexta-feira, 31 de maio de 2013

Torta de Limão Deliciosa


ingredientes

  • 300g de bolacha maria triturada;
  • 80g de manteiga derretida;
  • 03 caixas de leite condensado (395g cada) ;
  • 01 e 1/2 caixa de creme de leite (300g no total);
  • 1/2 caixa (mede na caixa de leite condensado) de suco de limão;
  • 03 claras;
  • 09 colheres de sopa de açúcar

modo de preparo

Misture a bolacha maria triturada com a manteiga derretida até que vire um farofa. Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível com essa farofa e leve para assar em forno pré aquecido em 200°C por 15 minutos. Reserve.
No liquidificador coloque os 03 leites condensado, o creme de leite e o suco do limão. Bata bem e despeje sobre a farofa assada anteriormente. Reserve.
Diminua a temperatura do forno para 150 °C.
Bata as claras em ponto de neve firme e sem parar de bater acrescente o açúcar. Bata até virar um merengue firme. Despeje sobre o mousse de limão e leve tudo ao forno por 01 hora. Após esse tempo, aumente a temperatura apenas para dourar. Retire do forno, deixe esfriar e leve a geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir. Retire da forma e sirva em fatias.
Ivanete Knaepkens

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